冷鏈運輸過程中必須使用諸如冷凍或冷藏之類的專用車輛進行。除了卡車的相同車身和機械之外，用于冷凍或冷藏的專用車輛還必須配備其他制冷或制冷和保溫設備。

在運輸過程中，必須特別注意連續冷藏，因為隨著溫度的升高微生物活性和呼吸作用會增強。如果運輸不能保證連續冷藏的條件，則貨物可能在此鏈接中。它開始腐爛和惡化。

道路運輸過程中的溫度數據以及整個過程中的最大值，最小值，平均值，彎道趨勢，報警信息等。
冷鏈運輸要求運輸條件中的低溫條件，例如中長途運輸和短途運輸。它主要涉及低溫車輛，例如鐵路冷藏車，冷藏車，冷藏船和冷藏集裝箱。

在冷藏運輸過程中，溫度波動是導致商品質量下降的主要原因之一。因此，運輸工具應具有良好的性能。在保持規定的低溫的同時，必須保持穩定的溫度。長途運輸尤為重要。

運輸時，應根據貨物類型，交貨季節，運輸距離和交貨地點確定運輸方式。在運輸過程中，盡量組織“門到門”直接運輸，提高運輸速度，溫度應符合要求。為了保持冷凍貨物的冷藏溫度，可以將其緊密包裝，并且需要通風和散熱的貨物（例如水果和蔬菜）之間必須保持一定的間隙，以確保貨物的完整性。

冷鏈運輸溫度記錄儀是一種電子儀器，可自動記錄溫度數據。類似于飛機的黑匣子，整個過程會自動跟蹤冷藏卡車，集裝箱和冷藏庫中的溫度變化。

運輸過程中的溫度數據記錄存儲在記錄儀中。在運輸蔬菜，水果，乳制品，冷凍食品，藥品，敏感的電子材料等時，駕駛員或工作人員將冷鏈運輸溫度記錄儀卸下，并通過專用數據記錄儀將其連接到便攜式計算機或臺式計算機。儀器軟件輸出數據，分析冷鏈關于物流最重要的事情是物品在運輸過程中是否變質。用手觀察它們是不現實的。因此，有必要使用高科技代替勞動，這是更好，更準確的。